Gå direkt till innehåll

Regioner: Västerbotten

Ginsill och tjäderpaté är två av nyheterna på Tyrols julbord

Ginsill och tjäderpaté är två av nyheterna på Tyrols julbord

Från den 29 november och ända fram till julafton den 24 december dukar Tyrol upp vilda delikatesser och klassisk julmat på det 35 meter långa julbordet – en tradition som inte har förändrats sedan starten 1983. Årets nyheter består bland annat av ginsill, rödbets- och ingefärsgravad lax, tjäderpaté, hjortrostbiff och inlagda äpplen med lingon.

Rödbetsglass och rådjursstek på Tyrols Vilda Julbord

Rödbetsglass och rådjursstek på Tyrols Vilda Julbord

Mellan 1-24 december dukar Tyrol upp vilda delikatesser och klassisk julmat på det 35 meter långa julbordet. Årets nyheter består bland annat av rådjursstek med plommonsky, Karl-Johansvampsoppa och anis- och fänkålssill. det är på dessertbordet man hittar de flesta nyheterna i år, där rätter som rödbetsglass, saffransmaräng, glöggpannacotta och kanderade popcorn med kanel ska kittla smaklökarna.

Lappländsk blodpudding och akvavitlax på Tyrols Vilda Julbord

Lappländsk blodpudding och akvavitlax på Tyrols Vilda Julbord

Den 20 november dukar Tyrol upp vilda läckerheter på sitt anrika julbord för 32:a året i rad. Bland årets nyheter på det 35 meter långa julbordet hittar man bland annat lappländsk blodpudding, norrlands akvavitgravad lax, gin- och enbärssill, saffransdoftande fisk- och skaldjurssoppa och krusbärssorbet.

Kärlek och vänner allt viktigare för lycka enligt svenska folket

För andra året i rad ställer Gröna Lund lyckorelaterade frågor till drygt 1000 svenskar över hela landet. Resultatet visar att ungefär varannan svensk anser sig vara lycklig, men man ser en förskjutning i anledningen till varför man känner lycka. Andelen som uppger att hälsan hos nära och kära är viktiga för att känna lycka har sjunkit, däremot har ”min kärlek” och ”mina vänner” ökat i betydelse.

Lisa Miskovsky klar för spelning på Grönan

Lisa Miskovsky klar för spelning på Grönan

Hon är en riktig multitalang som rönt framgångar i såväl snowboardbacken som inom musikbranschen. Hon är en av Sveriges flitigast turnerande artister, men har inte spelat på Gröna Lund sedan 2011. Nu är vi stolta över att kunna meddela att Lisa Miskovsky är klar för en konsert på Gröna Lund den 7 juli kl. 20.00

Kråkbärssill och vildsvin på Tyrols Vilda Julbord

Kråkbärssill och vildsvin på Tyrols Vilda Julbord

Den 21 november dukar Tyrol upp vilda läckerheter på sitt anrika julbord för 31:a året i rad. Bland årets nyheter hittar man exempelvis blåbärs- och kråkbärssill, rensteks- och pepparrotssill, rökta revbensspjäll och vildsvinskarré på det 35 meter långa julbordet.

Premiär idag på Tyrols Vilda Julbord

Premiär idag på Tyrols Vilda Julbord

Idag är det premiär för Tyrols Vilda Julbord, som i år firar 30-årsjubileum. Bland årets nyheter hittar vi bland annat älgsallad, bäverkorv och blåbärsglögg.

Älgsallad och bäverkorv på Tyrols Vilda Julbord

Älgsallad och bäverkorv på Tyrols Vilda Julbord

I år har Tyrols Vilda Julbord bjudit matgästerna på vilda delikatesser från norr i 30 år. Varje år introduceras flertalet nya smaker på det traditionella julbordet. Årets nyheter består bland annat av älgsallad, bäverkorv och blåbärsglögg.

Nya rätter klara till Tyrols Vilda Julbord

Nya rätter klara till Tyrols Vilda Julbord

Den 22 november är det premiär för Tyrols Vilda Julbord, som dukar upp delikatesser från norr för 29:e året i rad. Nya rätter för i år är bland annat strömmingslåda med pepparrot och västerbottenost, tjäderpaté, örtgravad älgrulle, rökt bäverstek och kråkbärssorbet.

Tyrols Vilda Julbord dukas upp för 28:e gången

Den 24 november dukar Tyrol upp sitt vilda julbord för 28:e året i rad. Cirka 15 000 matgäster förväntas besöka ett av Sveriges största julbord där traditionella svenska julrätter samsas med spännande vilträtter. Nya rätter på årets julbord är bland annat granskottssill, vargtasspaté och rökt tjäderbröst.

Ett vilt julbord på Tyrol

Ett vilt julbord på Tyrol

Den 26 november dukas det vilda julbordet upp på Tyrol för 26 året i rad. Ett julbord där björnköttbullar, tjäder och ren är lika självklara som skinka, sill och Janssons frestelse. Tyrols kökspersonal har nära kontakt med jägare, fiskare och bärplockare från Lappland för att säkerställa att de bästa råvarorna hamnar på julbordet.